Category Archives: wine

It’s a Good Day for Dying!

Кашу маслом не испортишь. А вино водой?

Нашел вот любопытную статью… Сам же когда-то давным давно пробовал разбавлять вино водой, но не по науке (как ниже), а по наитию юношескому. Естественно, что получилась полная чушь – в следствии чего, эксперименты больше не повторялись…   Когда я декантирую тонкие вина, я добавляю в декантер столовую ложку обычной воды, прежде чем наливаю туда вино. […]

Лучшее в жанре: в гараже с друзьями

Панамский ром Carta Vieja производится из сока сахарного тростника – впрочем, как и любой другой ром. Надо сказать, такое название напиток носил не всегда. Изначально этот панамский ром именовался согласно производящей его компании — Vinícola Licorera, S.A. Она была основана в 1915 году молодым предпринимателем по имени Гильермо Трибальдос-младший. В середине июля того же года […]

Ракия: балканская чача

Ракия – крепкий алкогольный напиток, аналогичный бренди, получаемый дистилляцией ферментированных фруктов. Варят ракию из винограда, абрикос (считается самой вкусной ракией), слив, инжира, айвы, персиков, груш, яблок. Стандартная крепость составляет 40 %, но домашняя ракия может быть более крепкой — от 50 до 60 %. Самая качественная ракия, многолетней выдержки и двухкратной перегонки, называется “перепеченица”, крепость […]

Индийский ром. Доминиканская сигара.

Рекомендации лучших собаководов, как говорится – детства чистые глазенки. Это та самая ромовая баба! 7-летний индийский ром “Старый Монах”. Фирмой-изготовителем этого спиртного напитка является компания Mohan Meakin Limited, датой появления которой считается 1855 год. Ее основатель — Эдвард Дайер — поначалу даже и не думал о том, что производство и продажа индийского рома  может быть […]